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EINECS編號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準 | 國標(biāo) |
型號 | 食品級 |
來源 | 夡然著色劑 |
別名 | 梔子紅色素 |
CAS編號 | 50292-95-0 |
主要著色成分 | 梔子紅 |
英文名稱 | ZHIZIHONG |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
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【產(chǎn)品簡介】
梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料,采用物理方法及生物發(fā)酵方法生產(chǎn)、精制而成,其除賦型劑外,未添加其他任何食品添加劑。
特點:梔子紅色素呈紅褐色粉末或液體,易溶于水、30%一下乙醇溶液,不溶于無水乙醇及油脂。.
穩(wěn)定性:在pH值為2.5~8.0范圍內(nèi),色調(diào)僅變化±5%,穩(wěn)定性良好,pH值在6以上時紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在鄭州鑫銳精細化工有限公司4~6范圍內(nèi)耐光性良好,在pH值為2.5及8時略有變化。pH3.5以下易產(chǎn)生沉淀。對Al2+、Ca2+穩(wěn)定,對Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不穩(wěn)定,需加注意。添加半胱氨酸鹽酸鹽可增強色度。食鹽對色值、色調(diào)無影響。
I型產(chǎn)品在PH值3.5~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定,II型產(chǎn)品在3.0~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定
著色能力:耐熱性、耐光性好;氧化劑和還原劑對色素沒有不良影響;對蛋白質(zhì)和碳水化合物的染色性良好。
用法:先用溫水(純凈水)溶解,再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例.
應(yīng)用范圍:適用于面制品、冷點心、制面、餡心、赤豆飯、飲料、甜酒、化妝品等。
參考用量:0.03~0.5%
梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料,采用物理方法及生物發(fā)酵方法生產(chǎn)、精制而成,其除賦型劑外,未添加其他任何食品添加劑。
特點:梔子紅色素呈紅褐色粉末或液體,易溶于水、30%一下乙醇溶液,不溶于無水乙醇及油脂。.
穩(wěn)定性:在pH值為2.5~8.0范圍內(nèi),色調(diào)僅變化±5%,穩(wěn)定性良好,pH值在6以上時紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4~6范圍內(nèi)耐光性良好,在pH值為2.5及8時略有變化。pH3.5以下易產(chǎn)生沉淀。對Al2+、Ca2+穩(wěn)定,對Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不穩(wěn)定,需加注意。添加半胱氨酸鹽酸鹽可增強色度。食鹽對色值、色調(diào)無影響。
I型產(chǎn)品在PH值3.5~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定,II型產(chǎn)品在3.0~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定
著色能力:耐熱性、耐光性好;氧化劑和還原劑對色素沒有不良影響;對蛋白質(zhì)和碳水化合物的染色性良好。
用法:先用溫水(純凈水)溶解,再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例.
應(yīng)用范圍:適用于面制品、冷點心、制面、餡心、赤豆飯、飲料、甜酒、化妝品等。
參考用量:0.03-0.5%
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽,值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù),歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作,包括國通、申通、韻達、順豐、德邦、等保證您在第一時間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。
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