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EINECS編號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 淡黃色至白色粉末狀 |
別名 | 膠原蛋白肽 |
CAS編號 | 9064-67-9 |
保質(zhì)期 | 兩年個月 |
英文名稱 | Collagen |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 牛皮膠原蛋白 |
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【產(chǎn)品簡介】
【產(chǎn)品名稱】:牛皮膠原蛋白
【中文別名】:膠原蛋白肽
【英文名稱】:Collagen
【產(chǎn)品性狀】:白色或者類白色粉末
【 分子式 】:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
【存儲條件】;應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。。
牛皮膠原蛋白肽是選用新鮮牛皮作為原料的酶解產(chǎn)物。
加工過程:新鮮牛皮-清洗-酶解-脫色-脫腥-濃縮-滅菌-噴霧干燥-包裝-檢驗-入庫
膠原蛋白是人體內(nèi)含量較多的蛋白質(zhì),約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸,營養(yǎng)價值高,功能性強,是良好的自然生理活性物質(zhì)。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。
膠原蛋白又稱食用蛋*、水解膠原蛋*、膠原蛋白肽、膠原多肽,是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進行水解、精制而成。
應(yīng)用于食品中
1、食品包裝:膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣,具有口感好、透明度好,制作工藝簡單等特點,很受用戶歡迎。還可以用作食品保護層,具有抗氧性,可保持肉食品的顏色鮮亮
2、肉制品添加劑:將膠原蛋白添加到肉制品中,不僅能改善產(chǎn)品品質(zhì)(如口感、多汁),而且能提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量,并且無不良氣味。等人的研究顯示,添加膠原量2%、水20%左右時,臘腸的感觀、質(zhì)地和口感好。
3、乳制品和飲料:添加于各種乳制品和飲料中,不但可以顯著的提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值,還可以補充人體所需要的蛋白質(zhì)及氨基酸,保護關(guān)節(jié),使人迅速恢復(fù)疲勞。
4、面包和糕點:在面包和糕點中添加膠原蛋白,可以強化面包和糕點的蛋白質(zhì)營養(yǎng),改善食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品質(zhì)量。
感官性能:
本品為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白特有的氣味。
能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽,值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù),歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。
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