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EINECS編號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
型號(hào) | 食品級(jí) |
來(lái)源 | 夡然著色劑 |
別名 | 辣椒紅 |
CAS編號(hào) | 465-42-9 |
主要著色成分 | 辣椒紅 |
英文名稱 | Capsanthin |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
辣椒紅--辣椒紅是以紅辣椒果實(shí)為原料,萃取而制得的粉末狀天然色素或者為深紅色油狀液體色素。辣椒紅是存在于辣椒中的類胡蘿卜素。是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1996)規(guī)定:辣椒紅可用于冰淇淋、糕點(diǎn)上彩裝、雪糕、冰棍、餅干、熟肉制品、人造蟹肉、醬料、糖果,按生產(chǎn)需要適量使用。
應(yīng)用:為一種著色劑,主要應(yīng)用于食品、著色品,主要應(yīng)用于食品、肉制品、榨菜腌菜制品等方面。辣椒紅是以優(yōu)質(zhì)辣椒及其制品為原料,采用科學(xué)方法萃取、分離、精制脫辣而成的天然色素。主要成分辣椒紅素,辣椒玉紅素。產(chǎn)品為紅色油狀液體,流動(dòng)性好、溶解性好、色澤鮮艷、著色力強(qiáng),品味高,辣椒紅含量>98%;無(wú)辣味。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品著色、化妝、醫(yī)藥等領(lǐng)域。
在日本,辣椒紅應(yīng)用于油脂食品、調(diào)味汁、水產(chǎn)加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等,用量為0.05%—0.2%。
FAO/WHO(1984)規(guī)定,辣椒紅可用于加工干酪,用量按正常生產(chǎn)需要;黃瓜,用量為0.03%(單用或與其他色素合用量)。
物理化學(xué)性質(zhì):主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,屬胡羅卜素類色素
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。
2、關(guān)于開(kāi)票
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3、關(guān)于包裝
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