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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
紅曲紅色素 食品著色劑 天然色素 潤(rùn)步牌色素
起訂量 (千克)價(jià)格
1-25160 /千克
≥25150 /千克
  • 英文名稱:monascus red pigment
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 發(fā)布日期: 2018-01-16
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
型號(hào) 食品級(jí)
來源 夡然著色劑
別名 紅曲紅色素
CAS編號(hào)
主要著色成分 紅曲紅
英文名稱 monascus red pigment
包裝規(guī)格 25*1
分子式
有效物質(zhì)含量 98
色素含量 98%

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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】  

紅曲紅色素 


【產(chǎn)品性狀】

水溶性紅曲紅色素是以大米為主要原料,采用紅曲霉通過液體深層發(fā)酵或者固體發(fā)酵制得紅曲米并從中提取的粉狀天然食品色素。

不同發(fā)酵法得到的紅曲紅性質(zhì)不同,很多老工藝得到的紅曲紅還分水溶與醇溶,已經(jīng)被淘汰,如今的新工藝生產(chǎn)的既能水溶又能醇溶。   

 

【產(chǎn)品用途】

紅曲是中國(guó)古代的一項(xiàng)重大發(fā)明,宋朝時(shí)期已將紅曲應(yīng)用于食品及藥物上,元朝已有紅曲具有醫(yī)療功效的記載。長(zhǎng)期以來中外多數(shù)學(xué)者的研究已充分顯示了紅曲色素具有極高的安全性,在所有已知天然色素中具有極優(yōu)良的穩(wěn)定性,是我國(guó)食品法規(guī)允許使用的天然色素之一。近年來的研究進(jìn)一步證實(shí)了紅曲的醫(yī)療保健功效。

紅曲紅作為一種色調(diào)自然鮮亮,而且安全、穩(wěn)定,具有一定醫(yī)療保健功效的著色劑,已廣泛應(yīng)用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn))、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè),對(duì)提高產(chǎn)品檔次,效果十分理想。近年來,日本發(fā)明了許多紅曲色素應(yīng)用方面的專利,有望開發(fā)紅曲紅新的應(yīng)用領(lǐng)域。

紅曲紅具有良好的水溶性,可將該產(chǎn)品按所需用量直接用水或酒精溶解,然后加人配料中著色。用量可根據(jù)所需色調(diào)而定。若用50℃左右的熱水先溶解,可縮短溶解時(shí)間。部分產(chǎn)品的用量(以液體培養(yǎng)品為準(zhǔn)):肉制品,50~500mg/kg;冰淇淋,30~120mg/kg;酒類,15~150mg/kg 。



【產(chǎn)品說明】

1、貨源說明

    獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。 
 2、關(guān)于開票
    支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
 3、關(guān)于包裝
    我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。 
 4、關(guān)于顏色
    顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見諒。 
 5、關(guān)于客服
    保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您
 6、關(guān)于售后
    提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。 
  7、關(guān)于發(fā)貨
    我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作,包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。



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