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EINECS編號(hào) | 見包裝 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
型號(hào) | 食品級(jí) |
來源 | 夡然著色劑 |
別名 | 藍(lán)錠果紅 |
CAS編號(hào) | |
主要著色成分 | 藍(lán)錠果紅 |
英文名稱 | Uguisukagnra Color |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
分子式 | 見包裝 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱:藍(lán)錠果紅
外文名稱:Uguisukagnra Color
成 分:花青定-3-葡萄糖苷
性 質(zhì):紫紅色粉末
藍(lán)錠果紅,成分為花青定-3-葡萄糖苷、花青定-3,5-雙葡萄糖苷和花青定-3-蕓香糖苷。忍冬果色素;藍(lán)錠果色素;蘭錠果色素。藍(lán)錠果紅uv花青素5% 10% 15% 20% 25% 30% 33% 35% 25色價(jià) 13色價(jià)成分為花青定-3-葡萄糖苷、花青定-3,5-雙葡萄糖苷和花青定-3-蕓香糖苷。
產(chǎn)品性狀
紫紅色粉末,味酸甜,有特殊果香。易溶于水和乙醇,不溶于丙酮和石油醚。水溶液pH3.0時(shí)呈鮮艷紅色,隨著pH值提高,顏色變紫,故其色調(diào)受pH值影響變化較大。對(duì)光和紫外線的穩(wěn)定性較差,在自然光下110天,色價(jià)保存率降至45%,紫外線照射24h,保存率82.6%。對(duì)熱穩(wěn)定性差,在pH3.0、加熱4h,保存率降至26.25%。受Cu 、Al 、Zn 影響不大;而Fe 、Mn 和Sn 有很大影響,并生成大量沉淀;Fe 離子使溶液變黑,Mn 使之變暗,Sn 使之變紫。
制做方法
將藍(lán)錠果用水提取后低溫濃縮、噴霧干燥而得。原料主要產(chǎn)于吉林、新疆、甘肅、四川等地。
來源
以忍冬科落葉小灌木植物藍(lán)錠果(Lonicera caerulea var.emphyllocalyx或L.coerulea)的成果熟漿為原料,用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。
產(chǎn)品用途
泡葡萄酒、冰淇淋、果汁(味)飲料、糖果、糕點(diǎn)等的著色。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。
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