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| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 変豆多肽 |
| CAS編號(hào) | 8030-76-0 |
| 保質(zhì)期 | 720夡個(gè)月 |
| 英文名稱 | |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 変豆多肽 |
【產(chǎn)品簡介】
大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的簡稱,是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶效果,再經(jīng)特別處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物.大豆多肽的必需氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)徹底相同,含量豐厚而平衡,且多肽化合物易被人體消化吸收,并具有防病,看病,調(diào)理人體生理機(jī)能的效果,大豆多肽是*潛力的一種功用性食物基料,已逐步成為21世紀(jì)的健康食物。
產(chǎn)品性狀
1.溶解性
大豆多肽在不同pH、溫度、離子強(qiáng)度、氮濃度條件下都是可溶的。其比未經(jīng)水解的大豆別離蛋白溶解度有極大的進(jìn)步, 超越90 %, 這首要是由于酶解引起蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的削減, 端基極性基團(tuán)添加使溶解度添加。尤其在pH 4. 2 等電點(diǎn)處水解液中溶解度的測定標(biāo)明大豆多肽不只進(jìn)步了一般pH 下蛋白質(zhì)的溶解度, 更重要的是大大改進(jìn)了在等電點(diǎn)時(shí)蛋白溶解度。
2.黏度
大豆蛋白質(zhì)黏度隨濃度的添加而顯著添加, 在等電點(diǎn)pH 4. 3 左右簡直徹底沉積。而大豆肽蛋白由于其相對(duì)分子質(zhì)量較低, 黏度隨濃度增高時(shí)改動(dòng)不大, 而且隨pH 改動(dòng), 即在酸性或中性條件下大豆多肽蛋白的流動(dòng)性無極大差異, 不易凝結(jié)。選用毛細(xì)管黏度計(jì)不能測定大豆別離蛋白黏度, 故而大豆別離蛋白黏度顯著要高于大豆多肽蛋白, 黏度并不因pH 改動(dòng)而急劇改動(dòng)。
3.吸水性
大豆多肽的吸水性顯著高于大豆別離蛋白的吸水性。這首要是蛋白質(zhì)被水解后, 很多親水基團(tuán)顯露的原因。從pH 對(duì)大豆蛋白和大豆多肽吸水性的影響看,大豆別離蛋白吸水性隨pH 增大而增大, 這是由于pH的改動(dòng)影響到蛋白質(zhì)分子的凈電荷數(shù), 從而改動(dòng)了蛋白質(zhì)- 蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)- 水的彼此效果力, 導(dǎo)致吸水性的改動(dòng)。而pH 改動(dòng)所導(dǎo)致的凈電荷改動(dòng)不足以改動(dòng)大豆肽分子與水的效果力, 因而大豆多肽的吸水性受pH 改動(dòng)的影響不大。大豆別離蛋白吸水性隨溫度升高而下降, 這可能是溫度升高后, 氫鍵削減而導(dǎo)致吸水性下降, 也可能由于蛋白質(zhì)發(fā)生變性或聚集效果引起吸水性下降。但是大豆多肽在30~ 90 ?? 范圍內(nèi)卻隨溫度升高而增大, 而且2 種肽在不同的溫度和pH 的吸水性根本相同。
產(chǎn)品用途
1.在食物上
與傳統(tǒng)大豆蛋白比較較, 大豆多肽具有易消化吸收、能敏捷給肌體供給能量、無蛋白變性、無豆腥味、無殘?jiān)?、分子量小、易溶于水、在酸性條件下不發(fā)生沉積、溶液黏度低、受熱不凝結(jié)等特性, 能夠廣泛使用到食物加工業(yè)。
2.在醫(yī)藥行業(yè)中
大豆多肽含有降壓肽、降膽固醇肽、抗腫瘤肽、CPPS 等肽段, 所以能夠用于醫(yī)藥行業(yè)中, 出產(chǎn)出相應(yīng)成效的藥品, 如標(biāo)本兼治的降壓靈、強(qiáng)力補(bǔ)鈣劑、腫瘤抑制劑等。不過, 在醫(yī)藥行業(yè)中, 經(jīng)酶解法或微生物分化法所得到的大豆混合多肽, 有必要通過別離提純, 方能在較小劑量的情況下到達(dá)抱負(fù)成效, 雖然進(jìn)步了加工成本, 但藥品的附加值也將大幅度進(jìn)步。
3.在畜牧業(yè)出產(chǎn)
大豆多肽包含一些寡肽, 這些寡肽在動(dòng)物胃腸道中不水解, 不受抗養(yǎng)分因子( 如植酸) 的攪擾而直接被吸收, 且比單個(gè)氨基酸的吸收速度快。這些寡肽能影響瘤胃內(nèi)纖維分化菌的成長及在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮激素功用, 故以寡肽作為飼料添加劑正引起人們的愛好。
4.肽在仔豬出產(chǎn)
前期斷奶仔豬消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都未發(fā)育老練, 應(yīng)挑選氨基酸平衡性好、消化率高、低抗原的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源。大豆是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)源, 但因大豆抗原蛋白會(huì)引起斷奶仔豬的過敏反映, 而使大豆在前期斷奶仔豬中的使用受到限制。與其他的大豆蛋白產(chǎn)品比較, 大豆多肽由于具有易消化吸收性、低抗原性以及促進(jìn)發(fā)酵效果而在斷奶仔豬的使用中具有很大的優(yōu)越性。飼喂大豆多肽可防備前期斷奶仔豬的腹瀉, 還能夠在仔豬發(fā)生腹瀉后, 減輕腹瀉癥狀和改進(jìn)養(yǎng)分不良狀況, 并可削減對(duì)前期斷奶仔豬的應(yīng)激, 保證多種氨基酸的吸取, 促進(jìn)成長發(fā)育。同時(shí), 大豆多肽對(duì)雙歧桿菌的增殖效果, 對(duì)斷奶仔豬也十分有利, 其可通過保持腸內(nèi)菌群平衡, 進(jìn)步仔豬免疫力, 抑制腸糜爛菌, 削減幼齡仔豬的斷奶應(yīng)激。綜上所述, 大豆多肽作為斷奶仔豬日糧中蛋白質(zhì)源具有杰出的使用遠(yuǎn)景。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
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提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
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