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EINECS編號(hào) | 232-291-7 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
型號(hào) | 食品級(jí) |
來源 | 天然著色劑 |
別名 | 兒茶黑色素 |
CAS編號(hào) | 8001-76-1 |
主要著色成分 | 兒茶黑色素 |
英文名稱 | Catechu |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
分子式 | C15H14O6·4H2O |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
中文名 兒茶黑色素
外文名 Catechu
CAS登錄號(hào) 8001-76-1
EINECS登錄號(hào) 232-291-7
兒茶黑色素是一種化學(xué)物質(zhì),于100℃成無水物。熔點(diǎn)96℃,無水物熔點(diǎn)177℃,于205℃分解。
產(chǎn)品性狀
1。兒茶酸(C15H14O6·4H2O)為白色針狀晶體。
2。于100℃成無水物。熔點(diǎn)96℃,無水物熔點(diǎn)177℃,于205℃分解。
3。遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水、乙醚。
4。易溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮。不溶于苯、氯仿。
產(chǎn)品用途:
本品為食用黑色色素。法國(guó)、日本允許使用。