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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 食用赤色2號鋁色淀 |
| CAS編號 | 915-67-3 |
| 主要著色成分 | 莧菜紅鋁色淀 |
| 英文名稱 | Amaranth red aluminium lake |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名稱:莧菜紅鋁色淀
中文同義詞:莧菜紅鋁色淀;食用赤色2號鋁色淀(日本名)
英文名稱:Amaranth red aluminium lake
英文同義詞:Amaranth aluminium lake;Amaranth red aluminium lake
產(chǎn)品性狀
紫紅色細(xì)粉末。無臭。著色度與粉末的細(xì)度有關(guān)，粒子越細(xì)著色度越高。比莧菜紅的耐光、耐熱性佳。幾乎不溶于水及有機溶劑。在酸性及堿性的水中，色素緩慢溶出。因此用于酸性及堿性食品，容易混合均勻。如使用水溶液則產(chǎn)生沉淀。
產(chǎn)品用途
食用紅色色素?？捎糜谟椭破?、粉末食品(蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的著色，片劑等涂層著色(糖衣及薄膜涂層)。食品包裝材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的著色?？膳c其他色素的鋁色淀配制混合色素后使用。
產(chǎn)品用途
用于食品、藥品、化妝品著色
生產(chǎn)方法
由硫酸鋁、氯化鋁等的鋁鹽水溶液與氫氧化鈉或碳酸鈉等的堿作用后，添加莧菜紅水溶液，使之吸附，經(jīng)過濾、干燥、粉碎而得。含硫酸鹽者色素的吸附率差。鋁色淀的基體為堿式鋁。
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