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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末 |
| 別名 | β-胡蘿卜素 |
| CAS編號 | 7235-40-7 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個月 |
| 英文名稱 | huluobosu |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C40H56 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | β-胡蘿卜素 |
產(chǎn)品名稱：β-胡蘿卜素
英文名稱：β- carotene crystal
分 子 式：c40h56
相對分子質(zhì)量：536.89
cas：7235-40-7
使用范圍：按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760）
使 用 量：按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760）。
產(chǎn)品用途
用途一：主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品
用途二：食用橙色色素；營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。
用途三：作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素營養(yǎng)強化劑和著色劑。
用途五：營養(yǎng)增補劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國際單位（I·U·）的維生素A。現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
用途六：藥物。飼料和食品添加劑。營養(yǎng)增補劑和色素。
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