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| EINECS編號 | 200-292-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | L-谷氨酰胺 |
| CAS編號 | 56-85-9 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個月 |
| 英文名稱 | L-Glutamine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H10N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-谷氨酰胺 |
中文名稱:L-谷氨酰胺
英文名稱:L-Glutamine
CAS:56-85-9
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.15
別名：L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
性狀：白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，無臭，稍有甜味。在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇，熔點在185～186℃。
用途：營養(yǎng)增補劑，調(diào)味增香劑。L -谷氨酰胺是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)所必需的20種氨基酸之一。
功能:本標準適用于食品添加劑L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調(diào)香增補劑。
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