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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 果酸鈣 |
| CAS編號(hào) | 142606-53-9 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 英文名稱 | CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C16H14CA4O19 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 果酸鈣 |
又名：枸櫞酸蘋果酸鈣
來(lái)源：是由檸檬酸、蘋果酸和鈣螯合而成，其含鈣元素高達(dá)23%。
性狀：本品為檸檬酸與蘋果酸的復(fù)合鹽，白色粉末，無(wú)臭無(wú)異味，溶解度大，有良好的果味感。
適用范圍：廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、醫(yī)藥等。
果酸鈣就是檸檬酸蘋果酸鈣，學(xué)名也叫枸櫞酸蘋果酸鈣，是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應(yīng)生成的有機(jī)酸復(fù)合物，多應(yīng)用在藥品，保健食品，食品和飲料中，由于水溶性很好，吸收率高，是現(xiàn)在興起的鈣源，國(guó)內(nèi)也有較他左旋果酸鰲合鈣的。
