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| EINECS編號(hào) | 220-036-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 偶氮玉紅 |
| CAS編號(hào) | 2611-82-7 |
| 主要著色成分 | 酸性紅 |
| 英文名稱 | Carmosine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C20H12N2 Na2O7S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名稱:酸性紅 18
中文同義詞:食品紅 7;胭脂紅;7-羥基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三鈉鹽;C.I.食用紅7;酸性大紅 3R;酸性紅 18;燦爛麗春紅5R;燦爛酸性猩紅5R
英文名稱:Acid Red 18
英文同義詞:SCARLET 3R;SCARLET 3R, WATER SOLUBLE;NEW COCCINE;PONCEAU 4R
CAS號(hào): 2611-82-7
分子式: C20H11N2Na3O10S3
分子量: 604.47
EINECS號(hào):220-036-2
性狀
紅色至深紅色粉末，水溶液呈紅色，無(wú)臭。易溶于水，能溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。耐光性、耐酸性尚好，對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，耐細(xì)菌性差，耐熱性、耐還原性相當(dāng)差。在堿性溶液中變成褐色。
用途
用作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）和糖果包衣中，*使用量為0.1g/kg；在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、浸漬小菜和蝦（味）片中，*使用量0.05g/kg，在豆奶飲料、紅腸腸衣和冰淇淋中，*使用量為0.025mg/kg。
主要用于絲、毛、錦綸織物的染色，也可用于皮革、紙張、麻、草的染色
用作食品著色劑、藥品及化妝品等著色劑
作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)和糖果包衣中，*使用量為0.1g/kg，在各種飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、浸漬小菜和蝦(味)片中，*使用量0.05g/kg，在豆奶飲料、紅腸腸衣和冰淇淋中，*使用量為0.025g/kg。
食用紅色色素。
酸性紅 R 可用于羊毛、蠶絲、錦綸的染色及其織物的直接印花。由于染色堅(jiān)牢度和勻染性均較差，色光也不如酸性紅 G 鮮艷，故毛紡織品較少使用。也可用于皮革、紙張、木制品、塑料、墨水、化妝品、醫(yī)藥、食品等的著色。
