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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 玉米黃 |
| CAS編號 | 144-68-3 |
| 主要著色成分 | 玉米黃 |
| 英文名稱 | corn yellow |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C40H56O2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
玉米黃素為橘紅色結晶粉末 ，沒有氣味，其稀溶液顏色是橙紅色。不溶于水，易溶于乙醚、 石油醚、 丙酮、 酯類等有機溶劑，可被單甘脂乳化。具有較好的耐酸、耐堿性，并且不受鐵、鉛等金屬離子的影響
玉米黃色素是一種可以從玉米皮或從玉米淀粉生產(chǎn)中的下腳料 ( 玉米粗蛋白) 中提取的類胡蘿卜素類色素和隱黃素等利用價值較高的天然食用色素?？捎糜谑称贰⒒瘖y品的著色。隱黃色素分解時可產(chǎn)生人體必需的 Va。玉米黃色素可廣泛應用于醫(yī)藥、食品、包裝等行業(yè)。
玉米黃色素作為天然食品添加劑可廣泛應用于人造奶油、黃油、焙烤食品等油基或脂基食品以及飲料、湯料罐頭、果醬、果脯、肉、蛋制品等水基食品
