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| EINECS編號(hào) | 1590932-453-0 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 酪蛋白磷酸肽 |
| CAS編號(hào) | 691364-49-5 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 英文名稱 | Casein Phosphopeptides |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中，
【產(chǎn)品性狀】
酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides，簡(jiǎn)稱CPP）是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到三十幾個(gè)氨基酸殘基組成，其中包括4～7個(gè)成簇存在的磷酸絲?；?/span>
CPP的應(yīng)用范圍
CPP具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：?強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營(yíng)養(yǎng)保健品?奶類制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等?兒童營(yíng)養(yǎng)食品，如*營(yíng)養(yǎng)米粉、高鈣餅干等?豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等?營(yíng)養(yǎng)麥片、口香糖等，牙膏?啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細(xì)膩、持久，并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收）。此外，添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
