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| EINECS編號 | 230-785-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末或塊狀固體 |
| 別名 | 焦磷酸四鉀 |
| CAS編號 | 7320-34-5 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個月 |
| 英文名稱 | Potassium pyrophosphate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | K4P2O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 焦磷酸鉀 |
焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀，白色粉末或塊狀固體。相對密度2.534。熔點1109°C。溶于水，溶解度187g/100g水（25°C）。水溶液呈堿性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性質(zhì)類似于其他多磷酸鹽。
白色粉末或塊狀固體
食品級用于食品加工的乳化劑、組織改進(jìn)劑、螯合劑、品質(zhì)改良劑等。工業(yè)上用于無氰電鍍、表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等
產(chǎn)品限量
GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脫皮GMP。 FAO/WHO(1984：，g/kg)：即食肉湯、羹，其總磷酸鹽1000mg/kg(以P2O5計)；加工干酪其總磷酸鹽9(以磷計)；午餐肉3(以P2O5計)；速凍鱸蚰魚、鰈魚、大西洋鱈魚、黑線鱈魚、無須鱈魚、小蝦或?qū)ξr5(以P2O5計)；熟豬前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以無水物計)。
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