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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 酸棗皮紅色素 |
| CAS編號 | 194851-84-8 |
| 主要著色成分 | 酸棗色素 |
| 英文名稱 | Jujube pigmaent |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
性狀：棕黑色結(jié)晶或棕褐色無定形粉末。易溶于熱水，耐酸、堿性良好，在酸性和堿性溶液中均呈棗紅色，但在堿性條件下顏色加深。耐熱性良好。
本品的水溶液長時間煮沸下不褪色。耐光性和抗氧化性亦好。
用途：著色劑（棕色）。
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