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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 紅曲黃色素 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 主要著色成分 | 紅曲黃色素 |
| 英文名稱 | monascus yellow |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | |
| 有效物質含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
紅曲黃色素
性狀：橙黃至褐色粉未，略有特征性氣味。溶于水。
產品用途：紅曲黃色素用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。
應用領域：
主要用于熟肉制品（如鹽焗雞等）、糕點、果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產品等）、蛋白飲料類、碳酸飲料、風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他飲料）、固體飲料類、配制酒、果凍等
使用方法：
用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均勻即可，用量可根據(jù)需要色調添加，建議用量0.5‰~1‰，開封后請盡快使用或密閉保存。
