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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
食用紅米紅色素作用產品說明
起訂量 (千克)價格
1-25240 /千克
≥25235 /千克
  • 英文名稱:Black Rice Red Pigment
  • 品牌:河北潤步
  • cas:74-79-3
  • 發(fā)布日期: 2019-05-20
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
品牌 河北潤步
用途 著色劑
執(zhí)行標準 國標
型號 食品級
來源 天然著色劑
別名 紅米紅色素
CAS編號 74-79-3
主要著色成分 紅米紅色素
英文名稱 Black Rice Red Pigment
包裝規(guī)格 25*1
分子式
有效物質含量 99
色素含量 99%

【產品名稱】:紅米紅  黑米紅

【英 文 名】:Red rice red;Redkernel color

【性   狀】:紫紅色粉末、浸膏或液體。

【溶 解 度】:溶于水、乙醇,不溶于丙酮、石油醚。

【穩(wěn) 定 性】:穩(wěn)定性好,耐熱、耐光、耐貯存,但對氧化劑敏感,鈉、鉀、鈣、鋇、鋅、銅及微量鐵離子對它無影響,但遇錫變玫瑰紅色,遇鉛及多量鐵離子,則褪色并沉淀。本品耐酸,pH值1~6為紅色,pH值7~12時可變成青褐色或黃色。長時間加熱變黃色。

【用   途】:著色劑(紅色)。適用于酸性食品著色,適pH值為3±0.5.食用中應避免接觸鉛及多量鐵離子,以防退色及沉淀,且注意避免遇堿而變色。可用于冰欺凌、糖果、配制酒、風味乳飲料。

【限   量】: GB2760-2011:調制乳;冷凍飲品;糖果;含乳飲料(固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量);配制酒等按生產需要添加。

【參與用量】:0.08%。

【包   裝】:鋁箔袋或紙板桶包裝(外加避光保護層)。

【儲   存】:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。

【保 質 期】:24個月。 


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