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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Vitamin A Oil; |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 黃至帶橙紅色的橙黃色液體 |
| 別名 | 視黃醇 |
| CAS編號 | 68-26-8 |
| 分子式 | C22H32O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素A油 |
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性質(zhì)：是黃至帶紅色的橙黃色液體。維生素A油冷凍后可固化。維生素A油有異臭。維生素A油耐光。維生素A油易被脂肪氧化酶分解。維生素A油不溶于水，混溶于脂肪。 二、維生素A油主要用途： 維生素A油是營養(yǎng)增補劑。維生素A油用于香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。 三、包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25K2．鑒定試驗
按“油性維生素A脂肪酸酯”的鑒定試驗
（1）④及（2）進行。但在（2）的試驗中*吸收峰的波長是32±2nm⑤。
3．純度試驗
（1）游離酸 按“油性維生素A脂肪酸酯”的純度試驗（1）進行。但是0.1mol/L氫氧化鉀溶液的消耗量須在1mL以下⑥。
（2）氯仿不溶物 本品0.5g溶在氯仿3mL中應無不溶物⑦。
4．定量法
按“油性維生素A脂肪酯”定量法進行⑧。
5．保存標準
裝在遮光密封容器內(nèi)，用氮氣置換空氣保存⑨。
注 解
①JPIX規(guī)定維生素A油含表示單位的90~120%維生素A。
②（→油性維生素A脂肪酸酯）。
③（→油性維生素A脂肪酸酯）。
④三氯化銻顯色法（→油性維生素A脂肪酸酯）。
⑤妨礙吸收光譜的物質(zhì)比較多所以規(guī)定λmax波長帶較寬（→油性維生素A脂肪酸酯）。
⑥規(guī)定酸值在2.8以下（→油性維生素A脂肪酸酯）。
⑦生產(chǎn)過程中如不混入蛋白質(zhì)等夾雜物，無氯仿不溶物，水分不多時溶解后溶液呈透明。
⑧（→油性維生素A脂肪酸酯）。
⑨制訂了新的規(guī)定（→油性維生素A脂肪酸酯）。
G/袋或25KG紙板桶。 2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處
