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| EINECS編號 | 203-483-8 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Taurine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 牛膽酸 |
| CAS編號 | 107-35-7 |
| 分子式 | C2H7NO3S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | ?；撬? |
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?；撬幔═aurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于*等有機(jī)溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機(jī)體需要。
描述：
海洋動物
陸地動物的中含有較豐富的牛磺酸，特別是牛的膽汁中的含量高。海洋動物如魷魚、烏賊、魚類、貝類等體內(nèi)含有較多的?；撬帷哪迪?、扇貝、魷魚中提取?；撬岬膱蟮?，從魷魚內(nèi)臟等下腳料中提取牛磺酸的報道。從珍珠貝中提取?；撬岬膱蟮溃霉に囀敲阜?，此工藝復(fù)雜、產(chǎn)量極低。
紫菜
從紫菜中提取牛磺酸有較多的方法，得到的成品質(zhì)量、生產(chǎn)過程不添加任何化學(xué)物質(zhì)的方法是集成膜系統(tǒng)法。此方法不僅可以從紫菜中提取處天然?；撬幔€可以分離出蛋白質(zhì)、多糖、紫菜油脂、其他類氨基酸。集成膜系統(tǒng)提取天然牛磺酸進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段后，將打破人工合成牛磺酸的市場格局。
天然?；撬犭m然價格較高，但其生產(chǎn)全過程綠色、對環(huán)境無任何污染、不含任何人工添加的化學(xué)物質(zhì)，天然?；撬岙a(chǎn)品具有人工化學(xué)合成品所不具有的生物活性。這些突出的特性，將使天然?；撬釗碛袕V泛的市場前景。
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