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| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Calcium Chloride |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 別名 | 氯化鈣 |
| CAS編號(hào) | 10035-04-08 |
| 分子式 | cacl2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 氯化鈣 |
說(shuō)明：
采用精制鹽酸和碳酸鈣反應(yīng)、過(guò)濾沉淀、精密過(guò)濾、濃縮造粒精制而成。 性狀：白色粒狀物，無(wú)臭味微苦，吸濕性較強(qiáng)，露于空氣中易潮解，易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，能溶于醇、丙酮等
作用與用途：根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和食品添加劑衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。
用量：根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和食品添加劑衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣的使用量規(guī)定如下：豆制品、稀奶油中 大使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中大使用量0.443.7g/kg,調(diào)制水中 大使用量100mg/kg或100mg/1（以鈣計(jì)36mg/1），甜汁甜醬中 大使用量0.4g/kg，果醬中 大使用量1.0g/kg。 包裝規(guī)格：25kg/袋。 貯存：貯存于陰涼干燥處，雨淋、受潮和暴曬。
