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| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | hqmred |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 紅曲米 |
| CAS編號(hào) | |
| 主要著色成分 | 紅曲米 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
紅曲米
中文名稱
紅曲米粉
多呈紅色或暗紅色：
1.紅色或暗紅色粉末，不溶于水、甘油。
2.具有優(yōu)良的染色性能，尤其對(duì)蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。
3.熱穩(wěn)定性良好，但在太陽(yáng)光直接照射下不穩(wěn)定。
4.對(duì)鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。
用途：
廣泛應(yīng)用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色
【產(chǎn)品外觀】棕紅色粉末。
【產(chǎn)品歸屬】植物提取物
【應(yīng)用范圍】食品、 保健品、 功能性食品
