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EINECS編號 | 201-507-1 |
品牌 | 河北潤步生物 |
用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
英文名稱 | Riboflavin |
型號 | 食品級 |
外觀 | 橙黃色 |
別名 | 利福霉素 |
CAS編號 | 83-88-5 |
分子式 | C17H20N4O6 |
有效物質含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 維生素B2 |
維生素B2(化學式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黃素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用),當缺乏時,就影響機體的生物氧化,使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現為口、眼和外生殖器部位的炎癥,如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。體內維生素B2的儲存是很有限的,因此每天都要由飲食提供。
主要是與維生素B2分子中異咯嗪上1,5位N存在的活潑共軛雙鍵有關,既可作氫供體,又可作氫遞體。在人體內以黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黃素單核苷酸(FMN)兩種形式參與氧化還原反應 ,起到遞氫的作用,是機體中一些重要的氧化還原酶的輔酶。主要參與的生化反應有呼吸鏈能量產生,氨基酸、脂類氧化,嘌呤堿轉化為尿酸,芳香族化合物 的羥化,蛋白質與某些激素的合成,鐵的轉運、儲存及動員,參與葉酸、吡多醛、尼克酸的代謝等。