|
| EINECS編號(hào) | 68-19-9 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱(chēng) | vitamin B12 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 淺紅色結(jié)晶粉末 |
| 別名 | 鈷胺素 |
| CAS編號(hào) | 68-19-9 |
| 分子式 | C63H88CoN14O14P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 含鈷 |
維生素B12又稱(chēng)鈷胺素或氰鈷素。是一種由含鈷的卟啉類(lèi)化合物組成的B族維生素。最初發(fā)現(xiàn)服用全肝可控制惡性貧血癥狀，經(jīng)20年研究，到1948年才從*中分離出一種具有控制惡性貧血效果的紅色晶體物質(zhì)，定名為維生素B12。1963年確定其結(jié)構(gòu)式。1973年完成人工合成。
B12主要存在于肉類(lèi)中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，腸道細(xì)菌可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴(yán)重缺乏，將導(dǎo)致惡性貧血！
