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EINECS編號 | 見包裝 |
品牌 | 河北潤步生物 |
用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
英文名稱 | Meonine |
型號 | 食品級 |
外觀 | 白色結(jié)晶粉末 |
別名 | DL-蛋氨酸 |
CAS編號 | 59-51-8 |
分子式 | C5H11NO2S |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | DL-蛋氨酸 |
DL-蛋氨酸是化學(xué)物質(zhì),分子式是C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH。外觀:白色薄片狀結(jié)晶或粉末;溶液澄清度:無色澄清;含量(干基 ):99.4%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白質(zhì)的"骨架"氨基酸,對動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用,廣泛應(yīng)用于 醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。在食品方面,用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工,可用作營養(yǎng)增補劑,由于有特殊氣味,故只用于魚糕類的制品;在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中,蛋氨酸60%,賴氨酸占30%,其他氨基酸約占10%。