直銷 食品級營養(yǎng)強化劑 谷氨酰胺
- 起訂量 (桶)價格
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1-25￥71 /桶
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≥25￥70 /桶
- 發(fā)布日期： 2019-11-25
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
見包裝
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| 品牌 |
河北潤步生物
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
boc-gln-oh
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
灰白色粉末
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| 別名 |
N(Α)-BOC-D-谷氨酸
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| CAS編號 |
61348-28-5
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| 分子式 |
C10H18N2O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
谷氨酰胺
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色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚 、苯、丙酮 、氯仿和乙醇乙酯，無臭，稍有甜味。在中性溶液 中不穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯 羧醇，無臭，有微甜味。
本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調(diào)香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中最豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60%?？崭寡獫{谷氨酰胺濃度為500－750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸 ，它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強度運動等應激狀態(tài)下，機體對谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。
