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| EINECS編號(hào) | / |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | 白色粉末狀 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 淺紅色結(jié)晶粉末 |
| 別名 | 鈷胺素 |
| CAS編號(hào) | 68-19-9 |
| 分子式 | C63H88CoN14O14P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B12 |
維生素B12 食品級(jí)維生素B12 維生素B12價(jià)格報(bào)價(jià) 維生素B12生產(chǎn)廠家
維生素是指數(shù)量少但對(duì)維持身體健康至關(guān)重要的一類營(yíng)養(yǎng)素。所有維生素均為食品內(nèi)的有機(jī)物。它是維持生命的元素，是人類生活中不可缺少的物質(zhì)，缺少它會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏病。它們既是生命所必需，自己又不能制造，故人類食物中除蛋白質(zhì)、脂類、糖和無機(jī)鹽類外，還必須有各種維生素。因而加工食品常需要添加維生素類強(qiáng)化劑。
維生素的特點(diǎn)
1. 維生素具有外源性，也就是說人類只能通過食物獲取維生素，自身不能制造。
2. 維生素具有微量性。維生素在飲食中所占的比例只有10萬分之幾，但它又確是維持生命所必不可少的要素。
3. 維生素具有調(diào)節(jié)性。各種維生素似乎也相差甚遠(yuǎn)，但它們都參與了體內(nèi)物質(zhì)代謝或能量轉(zhuǎn)變，調(diào)節(jié)廣泛的生理和生化過程，從而維持了機(jī)體的正?；顒?dòng)。
4. 維生素具有特異性。如果缺乏，人類往往要產(chǎn)生特異的病癥。比如人類因缺乏維生素A而產(chǎn)生的干眼病和夜盲癥，因缺乏維生素C而產(chǎn)生的壞血病。
