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| EINECS編號(hào) | 200-419-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | folic acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 黃色粉末 |
| 別名 | 葉酸 |
| CAS編號(hào) | 59-30-3 |
| 分子式 | C19H19N7O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葉酸/維生素M |
葉酸/維生素M 食品級(jí)葉酸/維生素M 葉酸/維生素M價(jià)格報(bào)價(jià) 葉酸/維生素M生產(chǎn)廠家
葉酸是一種重要的B族水溶性維生素，1941年從菠菜中分離而出，因綠葉中含量十分豐富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有幾種存在形式，其母體化合物是由喋啶、對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸3種成分結(jié)合而成。葉酸含有1個(gè)或多個(gè)谷氨酰基，天然存在的葉酸大都是多谷氨酸形式。葉酸的生物活性形式為四氫葉酸。1981年，美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)命名委員會(huì)(CNAIN)把葉酸和具有葉酸生物學(xué)活性的有關(guān)化合物統(tǒng)稱為fo-lacin。一般以重量單位表示生物學(xué)活性。
葉酸是一種暗黃色物質(zhì)，不易溶解于水，其鈉鹽溶解度較大。在中性和堿性溶液中對(duì)熱穩(wěn)定，而在酸性溶液中溫度超出100℃即行分解。葉酸及其鈉鹽在溶液中受光線破壞。
從*和酵母分離出的葉酸主要是含有三個(gè)谷氨酸或七個(gè)谷氨酸的衍生物。
葉酸還廣泛存在于動(dòng)植物性食品中，含量豐富的有：內(nèi)臟、蛋、魚以及梨、蠶豆、甜菜、菠菜、菜花、芹菜、萵苣、柑橘、堅(jiān)果類和大豆類食品。人體每日攝入葉酸量維持在每天3.1μg/kg時(shí)，體內(nèi)即可有適量葉酸儲(chǔ)備；孕婦每日葉酸總攝入量應(yīng)大于350μg；*的安全攝入量按kg體重計(jì)與成人相似，即每日3.6μg/kg能滿足生長與維持正常血象的需要。
