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| EINECS編號 | 221-379-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Theanine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 麩胺酸-Γ-乙醯胺; Nγ-Ethyl-L- |
| CAS編號 | 3081-61-6 |
| 分子式 | C7H14N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-茶氨酸 |
L-茶氨酸 食品級L-茶氨酸 L-茶氨酸價格報價 L-茶氨酸生產(chǎn)廠家
中文名稱:L-茶氨酸
中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺、谷氨酰乙胺
英文別名: L-Theanine,Theanine
分子量:174.1977
熔點：202-215℃
pH值：5.0-6.5
性狀：白色結(jié)晶粉末，無臭，有甜酸味。不溶于乙醇、*，易溶于水。
茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
與皮膚接觸可能致敏。
用途：
保健食品市場上多數(shù)是為成人防病或改善作用的品種。茶氨酸是既有催眠，又可以解消疲勞、降低血壓和提高學(xué)習(xí)記憶能力的保健食品。
茶氨酸是茶葉中含量*的氨基酸，約占游離氨基酸總量的50%以上，占茶葉干重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體，易溶于水。具有甜味和鮮爽味，是茶葉的滋味的組分。日本人常用遮蔭的方法來提高茶葉中茶氨酸的含量，以增進茶葉的鮮爽味。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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