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| EINECS編號 | 248-953-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Calcium L-lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | (2S)-2-羥基丙酸鈣(2:1);2-羥基丙 |
| CAS編號 | 28305-25-1 |
| 分子式 | 2(C3H5O3)CA |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-乳酸鈣 |
L-乳酸鈣 食品級L-乳酸鈣 L-乳酸鈣價格報價 L-乳酸鈣生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品簡介：
乳酸鈣，分子式： CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量：308.3 。為白色顆?；蚍勰瑹o異味，微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、*和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、食品保健品等領(lǐng)域。
基本信息：
中文名稱：乳酸鈣
中文別名：α-羥基-丙酸鈣五水化合物；乳酸鈣(2:1)；乳酸鈣(五水)(藥用)；α-羥基-丙酸鈣；乳酸鈣(五水)；Α-羥基-丙酸鈣
英文名稱：Calcium Lactate
物理化學(xué)性質(zhì)
白色至乳白色結(jié)晶或粉末，基本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿和*。水溶液的Ph值為6.0～7.0。在空氣中易風(fēng)化，加熱至120℃失去結(jié)晶水。產(chǎn)品性狀：
乳酸鈣為白色顆?；蚍勰?，微有發(fā)酵味，無臭，微有風(fēng)化性，易溶于熱水，溶解度為5g/100g水溶液（25℃），水溶液的pH值（5%水溶液）為6-8。
產(chǎn)品功效
促進畜禽快速生長發(fā)育，縮短育成期，對幼畜、幼禽有助長及提高成活率的功效v增強畜禽免疫功能，提高幼小畜禽免疫力
1.用于防止奶牛、山羊等動物產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓及軟骨、佝僂、皮毛不光順、乳跛、抽搐等
2.喂養(yǎng)牛羊可提高奶牛、羊產(chǎn)奶量，增加鮮奶密度
3.添加于家禽飼料中，可提高蛋禽產(chǎn)蛋率，延長產(chǎn)蛋高峰期，減少軟蛋、破殼蛋、薄皮蛋、蛋殼粗糙無光澤等癥狀的發(fā)生，使蛋殼硬度加大、破碎減少
4.應(yīng)用于海產(chǎn)品養(yǎng)殖的飼料添加，能促進蝦蟹類的生長速度，提高其外殼的硬度和光澤
【產(chǎn)品特色】乳酸鈣的優(yōu)勢在于溶解度大，在常溫下溶解度在5%左右，溶解后呈澄清透明溶液，在熱水中溶解迅速，一般飲品中可以用到乳酸鈣。
【制法】在合成乳酸中用碳酸鈣或氫氧化鈣中和，趁熱過濾，結(jié)晶并精制而得。
質(zhì)量指標(biāo)：GB6226-2005
【適用說明】：乳酸鈣的吸收率較高，人體耐受性極高，其風(fēng)味平和，溶解性好，吸收好，可以廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)，還適用于食品的強化，現(xiàn)在較多的是作為一種強化鈣源加入乳制品中。
L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,為白色粉末,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調(diào)節(jié)人體微循環(huán)，沒有DL-乳酸鈣的發(fā)酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價值。
1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途
(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。
2、乳酸鈣在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途：
(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率，促進幼畜生長。
【用途】：營養(yǎng)增補劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑。
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