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| EINECS編號(hào) | 200-641-8 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | vitamin B1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 鹽酸硫胺素; 維生素B1; 維生素B1 |
| CAS編號(hào) | 70-16-6 |
| 分子式 | C12H17 N4 O S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素B1 |
維生素B1 食品級(jí)維生素B1 維生素B1價(jià)格報(bào)價(jià) 維生素B1生產(chǎn)廠家
中文名： 維生素B1
英文名： thiamine
化學(xué)式： C12H16N4OS（·HCl）
分子量： 300.81
水溶性： 易溶于水
【產(chǎn)品質(zhì)量】
檢測(cè)項(xiàng)目 | 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
含量 | ≥98.5% |
酸度 | 2.7~3.4 |
硝酸鹽 | 不得產(chǎn)生棕色環(huán) |
干燥失重 | ≤0.002% |
灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.1% |
重金屬 | ≤0.2% |
：白色至黃色細(xì)小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型，β型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。純品無(wú)臭，通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。有苦味。無(wú)水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對(duì)熱穩(wěn)定（170度）。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，能長(zhǎng)時(shí)間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時(shí)較穩(wěn)定。PH值5.5以上時(shí)，加熱不穩(wěn)定。遇紫外線則分解。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水（1∶1）。溶于 乙醇、甘油、丙二醇
維生素B1可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。
適用于維生素B1缺乏癥，具有維持正常糖代謝及神經(jīng)傳導(dǎo)的功能，也用于消化不良、神經(jīng)炎等的輔助治療
【應(yīng)用限量】
維生素B1限量維生素B1可用于谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35；配制酒12；即食早餐谷類食品7.517.5；果凍10.7.0；果汁（果味）型飲料23；維生素B1用于可可粉及其他口味固體飲料1022；膠基糖果1633；豆?jié){；豆奶13。
