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【產(chǎn)品名稱】：酪蛋白磷酸肽

【產(chǎn)品別名】：酪蛋白磷肽

【英文名稱】：Casein phosphopeptides；CPPS

【制法】：是以牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)蛋白酶水解得到的含有磷酸絲氨?；碾?，可作為無機(jī)離子的載體促進(jìn)腸膜對鈣、鐵、硒尤其是鈣的吸收和利用，具有明顯的抗蛀牙功能、防止鈣丟失等諸多生理功能。

【產(chǎn)品用途】:用于乳品、食品、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)中，具有廣闊的市場前景。

   酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。
【酪蛋白磷酸肽   用途】
   CPP具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品·奶類制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等，兒童營養(yǎng)食品，如*營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等，營養(yǎng)麥片、口香糖等防齲固齒的牙膏啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細(xì)膩、持久，并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收）在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真正達(dá)到向人體補(bǔ)充這些礦物營養(yǎng)素的目的，同時還可實現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級換代。此外，添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。

【酪蛋白磷酸肽  檢驗】

項目（Project）

標(biāo)準(zhǔn)（Standard）

結(jié)果（Finally）

外觀

白色粉末

合格

水分

≤10%

8%

蛋白質(zhì)

≥90%

95%

酪蛋白磷酸肽

≥12%

14%

 灰分

 ≤7%

6.0%

抗生素

不得檢出

不得檢出

As

≤0.1%

合格

pH值

6-8

7

異味

無味

合格

是富含磷酸絲氨酸的多肽。由牛乳蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。當(dāng)CPP進(jìn)入小腸后，磷可與小腸內(nèi)的鈣結(jié)合而使鈣保持可溶狀態(tài)，以促進(jìn)鈣的吸收和骨質(zhì)形成。也有提高鐵的吸收率的作用。用于強(qiáng)化營養(yǎng)，促進(jìn)嬰幼兒骨骼形成，預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松。酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家食品級酪蛋白磷酸肽酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家食品級酪蛋白磷酸肽

①酪蛋白磷酸肽(CPP)，白色粉末。是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。CPP不僅可促進(jìn)鈣的吸收，對鐵、鋅的吸收利用也有良好的促進(jìn)效果，這更使得CPP在營養(yǎng)強(qiáng)化食品和保健食品中的應(yīng)用備受矚目。因此開發(fā)添加CPP的營養(yǎng)食品和保健品，能真正達(dá)到有效補(bǔ)充人體缺乏的礦物質(zhì)的目的，滿足人們的營養(yǎng)需求，必能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
②酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,簡稱CCP），來源于天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質(zhì)的攝入量以及吸收和利用率，還具有固齒、健齒、修復(fù)齦齒的作用。CPP也正是著眼于提高鈣的吸收利用率而開發(fā)的新型營養(yǎng)產(chǎn)品，它是目前為止實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)的生物活肽型食品添加劑之一，它與VD相比吸收率高，無毒副作用，更能提高其它鋅、鐵等二價礦物質(zhì)的吸收率。CPP可促進(jìn)小腸下部不可飽和鈣的被動擴(kuò)散吸收，這種吸收不受年齡和VD的變化酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家食品級酪蛋白磷酸肽酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家食品級酪蛋白磷酸肽酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家食品級酪蛋白磷酸肽