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| EINECS編號(hào) | 200-432-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | DL-Methionine |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | DL-蛋氨酸 |
| CAS編號(hào) | 59-51-8 |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | DL-蛋氨酸 |
DL-蛋氨酸 食品級(jí)DL-蛋氨酸 DL-蛋氨酸價(jià)格報(bào)價(jià) DL-蛋氨酸生產(chǎn)廠家
名稱：DL-蛋氨酸
英文：DL-Methionine
CAS:59-51-8
性狀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點(diǎn)28 （分解）。 10水溶液的PH值5.66.1。無(wú)旋光性。對(duì)熱及空氣穩(wěn)定。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水（3.3g/100ml,25 ）、稀酸和稀堿。極難溶于乙 醇，幾乎不溶于乙mi。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價(jià)格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價(jià)格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。
在食品方面，用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工，可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；
