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| EINECS編號(hào) | 200-655-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Choline chloride |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 氯化膽堿 |
| CAS編號(hào) | 67-48-1 |
| 分子式 | C5H14NO+ |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 氯化膽堿 |
氯化膽堿 食品級(jí)氯化膽堿 氯化膽堿價(jià)格報(bào)價(jià) 氯化膽堿生產(chǎn)廠家
-、【氯化膽堿簡(jiǎn)介】
別名：氯化膽堿、氯化膽脂、氯化2-羥乙基三甲銨、增蛋素
英文名稱：Choline chloride
CAS號(hào)：有
分子式：C5H14ClNO
二、【氯化膽堿性狀】
氯化膽堿是吸濕性晶體。氯化膽堿易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。氯化膽堿微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。
膽堿是一種強(qiáng)有機(jī)堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中，是機(jī)體可變甲基的一個(gè)來(lái)源而作用于合成甲基的產(chǎn)物，同時(shí)又是乙酰膽堿的前體。人體也能合成膽堿，所以不易造成缺乏病。膽堿耐熱，在加工和烹調(diào)過(guò)程中的損失很少，干燥環(huán)境下，即使很長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化。膽堿是卵磷脂的鞘磷脂的重要組成部分，卵磷脂即是磷脂酰膽堿，廣泛存在于動(dòng)植物中。
膽堿是季胺堿，為無(wú)色結(jié)晶，吸濕性很強(qiáng)；易溶于水和乙醇，不溶于氯仿、*等非極性溶劑。
食品、保健品原料。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
