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| EINECS編號 | 203-483-8 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | / |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | / |
| CAS編號 | 107-35-7 |
| 分子式 | C2H7NO3S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 牛磺酸 |
?；撬?nbsp; 食品級?；撬?nbsp; ?；撬醿r格報價 ?；撬嵘a(chǎn)廠家
中文名：牛磺酸
英文名：Taurine
別 稱：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；
化學(xué)式：C2H7NO3S
分子量：125.15CAS
登錄號：107-35-7
熔 點(diǎn)：305.11℃
水溶性：溶于水，不溶于乙醇、*
密 度：1.734g/cm3(-173.15K)
外 觀：白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃，故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、*、丙酮。對，酸、堿、熱均穩(wěn)定。
可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品，飲液，乳飲料，兒童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料
在食品工業(yè)上，可添加于乳制品、飲料、復(fù)合味精及豆制品中；加快對神經(jīng)細(xì)胞的分化、發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，對不同年齡的人群均有較佳的保健作用；作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，在牛奶和奶粉中加入適量?；撬幔錉I養(yǎng)價值接近母乳，尤其對胎兒、嬰幼兒有益智強(qiáng)身作用；能顯著抑制和治療老年性癡呆，改善常人的腦功能和視網(wǎng)膜組織。
