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| EINECS編號(hào) | 201-781-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱(chēng) | Inositol |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 肌糖；環(huán)己六醇；纖維醇（肌糖） |
| CAS編號(hào) | 87-89-8 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 肌醇 |
肌醇 食品級(jí)肌醇 肌醇價(jià)格報(bào)價(jià) 肌醇生產(chǎn)廠家
中文名稱(chēng):肌醇
中文別名:肌糖;環(huán)己六醇;纖維醇(肌糖)
CAS No:87-89-8
EINECS號(hào)：201-781-2
分子式:C6H12O6
沸點(diǎn):291.326 °C at 760 mmHg
閃光點(diǎn):143.387 °C
密度:2.039 g/cm3
水溶性：14 g/100 mL (25℃)
外觀白色粉末
食品工業(yè)領(lǐng)域
肌醇是一種“生物活素”，參與體內(nèi)的新陳代謝活動(dòng)，具有免疫、預(yù)防和治療某些疾病等多種作用，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母的增長(zhǎng)等、高等動(dòng)物若缺乏肌醇，將會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯和毛發(fā)脫落等現(xiàn)象，人體每天對(duì)肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內(nèi)某些微生物的生長(zhǎng)因子，在其它維生素缺乏時(shí)，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。
【用途和特性】
肌醇為白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。是一種無(wú)臭，有甜味的結(jié)晶性粉末。肌醇的熔點(diǎn)尾224~227℃。相對(duì)密度1.752，1.542（二水化合物）.肌醇在空氣中穩(wěn)定，對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，不溶于*及氯仿。
肌醇是B族維生素之一。環(huán)狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內(nèi)消旋肌醇具有生理作用。磷脂質(zhì)的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細(xì)胞內(nèi)作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
