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EINECS編號 | 200-353-2 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
英文名稱 | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 見包裝 |
別名 | 見包裝 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 57-88-5 |
分子式 | C27H46O |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 見包裝 |
產(chǎn)品簡介:
中文別名:膽固醇;(3β)-膽甾-5-烯-3-醇;膽甾-5-烯-3β-醇;膽脂醇;異辛甾烯醇;膽甾醇;膽甾烷醇;膽固烯醇
英文名稱:Cholesterol
CAS號:57-88-5
EINECS號:200-353-2
分子式:C27H46O
分子量:386.6535
膽固醇又稱膽甾醇。早在18世紀(jì)人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇,1816年化學(xué)家本歇爾將這種具脂類性質(zhì)的物質(zhì)命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動物體內(nèi),尤以腦及神經(jīng)組織中為豐富,在shen、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似,不溶于水,易溶于yi醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì),它不僅參與形成細(xì)胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體的原料。
產(chǎn)品用途:
是制造的重要原料,并可用作乳化劑,
自然界中的膽固醇主要存在于動物性食物之中,少數(shù)植物中有膽固醇,多數(shù)植物存在結(jié)構(gòu)上與膽固醇十分相似的物質(zhì)——植物固醇。植物固醇無致動脈粥樣硬化的作用。在腸粘膜,植物固醇(特別是谷固醇)可以競爭性抑制膽固醇的吸收。