亮藍色淀 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學試劑

【產(chǎn)品簡介】
中文名：亮藍
英文名：Brilliant Blue
化學式：C47H48N3NaO7S2
摩爾質量：854.02
外觀：帶金屬光澤的深紫至青銅色顆?；蚍勰?/span>
熔點：100°C℃
閃點：11℃
分子式: C37H34N2Na2O9S3
分子量: 792.85
產(chǎn)品用處：
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)則：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑參加量按稀釋倍數(shù)的50%參加
產(chǎn)品功能：
亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色粉末，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在歡騰堿液中呈紫色。