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琥珀酸二鈉 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑 化學(xué)試劑
P
產(chǎn)品展廳
RODUCT
琥珀酸二鈉 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑 化學(xué)試劑
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
17 /千克
100-1000
¥
15 /千克
≥1000
¥
12 /千克
英文名稱:
見(jiàn)包裝
品牌:
河北潤(rùn)步
發(fā)布日期:
2021-05-25
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
河北潤(rùn)步
用途
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
見(jiàn)包裝
型號(hào)
食品級(jí)
外觀
粉末
別名
見(jiàn)包裝
純度
99%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量
99
主要營(yíng)養(yǎng)成分
琥珀酸二鈉
琥珀酸二鈉
分析純
科研實(shí)驗(yàn)
試劑廠家
化學(xué)試劑
干貝素(琥珀酸二鈉)
結(jié)晶體分子式:C4H4Na2O4?6H2O
分子量:270.15
無(wú)水物分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.06
六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末,無(wú)色至白色,無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味,味覺(jué)閾值0.03%,在空氣中安穩(wěn),易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無(wú)水物。
1、應(yīng)用在醬菜制造傍邊
1)什錦醬菜 溶液180升,增加干貝素450g
2)喬頭(韭白) 溶液180升,增加干貝素220g
3)醬山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,增加干貝素30~40g
4)應(yīng)用在腌制醬咸菜傍邊,原液10kg,增加50g
2、醬油、辣醬油(溶于水中后運(yùn)用不會(huì)產(chǎn)生不均勻性),180升中增加26~56g和谷氨酸鈉并用,并用時(shí),用量是谷氨酸鈉的10%~15%,這樣會(huì)非常美味。
3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右,味道會(huì)更好。
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