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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食用蛋黃粉現(xiàn)貨批發(fā)直供
起訂量 (千克)價格
1-2527 /千克
≥2526 /千克
  • cas:9002-18-0
  • 發(fā)布日期: 2022-10-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱 egg yolk
型號 食品級
外觀 粉末
別名 蛋黃粉
純度 %
CAS編號 9002-18-0
分子式 C22H44O4S2Sn
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等

食用蛋黃粉商家報價,食用蛋黃粉批發(fā)零售,食用蛋黃粉供應(yīng)直銷

蛋黃粉是一種天然乳化劑,其不僅富含磷脂,還具有豐富的營養(yǎng)價值,使用蛋黃粉可增加改善產(chǎn)品的風(fēng)味。蛋黃粉的應(yīng)用:
1.在冰激凌的制作過程中,可用于提高其保形性;
2.在面包的制作過程中,可增加其營養(yǎng)價值,增大其體積;
3.在烘焙過程中,蛋黃粉中的卵磷脂分解和焦化,使產(chǎn)品更加美觀;
4.在面團(tuán)的制作過程中,蛋黃粉的加入使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力。
在冰激凌、面包、面團(tuán)的制作及烘焙過程中,蛋黃粉的使用增強(qiáng)了產(chǎn)品的品質(zhì),讓更多的消費(fèi)者喜愛這些產(chǎn)品。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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