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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食用蛋黃粉商家供應(yīng)批發(fā)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-2527 /千克
≥2526 /千克
  • cas:9002-18-0
  • 發(fā)布日期: 2022-10-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱(chēng) egg yolk
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名 蛋黃粉
純度 %
CAS編號(hào) 9002-18-0
分子式 C22H44O4S2Sn
有效物質(zhì)含量 99
主要營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等

食用蛋黃粉商家報(bào)價(jià),食用蛋黃粉批發(fā)零售,食用蛋黃粉供應(yīng)直銷(xiāo)

蛋黃粉的制作需要經(jīng)過(guò)打蛋、分離、過(guò)濾、均質(zhì)、殺菌、干燥等工藝流程 制成而成。經(jīng)過(guò)這么多道工序,還能保持鮮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,并且還具備了更多的功能性質(zhì),使其在面包、餅干、肉制品加工、糕點(diǎn)制作、冰激凌等產(chǎn)品中作為原輔料,代替鮮雞蛋,相比鮮雞蛋更加衛(wèi)生、方便,同時(shí),也易于運(yùn)輸與儲(chǔ)存。
蛋黃粉不僅有以上優(yōu)點(diǎn),還具有良好的功能性質(zhì),如乳化性、保濕性、凝膠性等,利用這些良好的功能性質(zhì)用于改善肉制品等食品的質(zhì)量,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。

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