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食品級β-丙氨酸報價 β-丙氨酸商家供應(yīng) 營養(yǎng)強化劑

起訂量 (千克)價格

1-100￥40 /千克

100-1000￥37 /千克

≥1000￥35 /千克

品牌：β-丙氨酸

cas：107-95-9

發(fā)布日期： 2022-12-05
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	203-536-5
品牌	β-丙氨酸
用途	營養(yǎng)強化劑
英文名稱	β-Alanine
型號	食品級
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號	107-95-9
分子式	C3H7NO2
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	β-丙氨酸

一、簡介
中文名：β-丙氨酸
英文名：β-Alanine
別稱：3-氨基丙酸 β-氨基丙酸 β-絲析氨酸 β-初油氨基酸
化學(xué)式：C3H7NO2
分子量:89.09
CAS:107-95-9
EINECS:203-536-5
二、性狀
無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。
三、用途
主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調(diào)味料用。具有良好的鮮味，可以增強化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；
1. 具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；
2. 具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風(fēng)味；
3. 作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風(fēng)味。

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