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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)L-絲氨酸報(bào)價(jià) L-絲氨酸商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥235 /千克
100-1000￥233 /千克
≥1000￥230 /千克
  • 品牌：L-絲氨酸
  • 發(fā)布日期： 2022-12-12
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號(hào)
品牌 L-絲氨酸
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-絲氨酸
一、簡介
英文名稱：L-Serine 
分 子 式：C3H7NO3   
分 子 量：105.09 
CAS：56-45-1
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。L-絲氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味甜。
三、用途
面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
果汁、酒類等，分散劑。
聯(lián)系方式
手機(jī)：18131111055
Q Q：
手機(jī)訪問官網(wǎng)