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P 產品展廳RODUCT
DL-丙氨酸報價 DL-丙氨酸華陽
起訂量 (千克)價格
1-10030 /千克
100-100027 /千克
≥100025 /千克
  • 品牌:DL-丙氨酸
  • 發(fā)布日期: 2022-12-14
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
品牌 DL-丙氨酸
用途 營養(yǎng)強化劑
英文名稱
型號 食品級
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 DL-丙氨酸
一、簡介
中文名:DL-丙氨酸
外文名:DL-Alanine      
別 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸      DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋體.   就物理化學性質而言,手性對映體之間的區(qū)別僅僅是旋光性的不通,其他均無區(qū)別,故對映體也稱作光學對映體。
二、性狀
丙氨酸為無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜味。熔點272-275℃?;瘜W。亞硝酸可轉變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。
三、用途
在食品方面:可改善人工甜味劑,改善有機酸的酸味,增加化學調味品的效果,提高醇類飲料品的味道,對油類和各種釀造調味品、腌制品、均能起到提高產品質量和味道的良好效果。用量一般為0.01%~0.03%。 與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應),可生成香味物質。
聯(lián)系方式
手機:18131111055
Q Q:
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