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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
天門(mén)冬氨酸鋅食品級(jí) 天門(mén)冬氨酸鋅價(jià)格
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥50 /千克
100-1000￥47 /千克
≥1000￥45 /千克
  • 品牌：天門(mén)冬氨酸鋅
  • 發(fā)布日期： 2023-01-13
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 天門(mén)冬氨酸鋅
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱(chēng)
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營(yíng)養(yǎng)成分 天門(mén)冬氨酸鋅
一、簡(jiǎn)介
中文名L-天門(mén)冬氨酸鋅
化學(xué)式C8H12N2O8ZN
分子量329.6
EINECS253-012-5
CAS號(hào)：36393-20-1
二、性狀
      L-天門(mén)冬氨酸鋅為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，L-天門(mén)冬氨酸鋅易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑。L-天門(mén)冬氨酸鋅水溶液呈中性。
三、用途
     L-天門(mén)冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，是補(bǔ)充微量元素鋅的較佳用品。鋅被人體吸收后，其載體L-天門(mén)冬氨酸亦被人體吸收，以補(bǔ)充人體所缺的氨基酸
    大部分用作食品添加劑。該品具有左旋谷氨酸的類(lèi)似味道，與核酸系列調(diào)味品用，其香味倍增。作為調(diào)味品使用時(shí)一般都與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合，有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機(jī)酸配合，也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產(chǎn)制成品、湯面等食品。
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