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L蛋氨酸食品級(jí) L蛋氨酸商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥45 /千克

100-1000￥43 /千克

≥1000￥40 /千克

品牌：L-蛋氨酸

發(fā)布日期： 2023-02-08
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	L-蛋氨酸
用途	營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào)	食品級(jí)
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	L-蛋氨酸

一、簡(jiǎn)介
中文名：L-蛋氨酸
外文名：L-Methionine
中文別名：L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
CAS ：63-68-3
二、性狀
無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280-281度（分解）。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無機(jī)酸。難溶于乙醇。
三、用途
l-蛋氨酸可提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。
改善人工臺(tái)成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10％的蛋氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。

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