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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 絲氨酸蛋白酶 |
| CAS編號 | 9073-77-2 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | alkaline protease,alkaline proteinase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C20H18N4O3 |
| 有效物質含量 | 99 |
產品介紹
【基本信息】
中文名：堿性蛋白酶
外文名：alkaline protease,alkaline proteinase
中文別名：絲氨酸蛋白酶
主要用途：酶制劑
來源：微生物提取
酶活力：10萬
【產品概述】
來源：堿性蛋白酶的主要來源為微生物提取，研究和應用較多的主要是芽孢桿菌，以枯草桿菌為最，也有少量其他菌種，比如鏈霉菌。
【產品性狀】
外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
【產品用途】
堿性蛋白酶主要應用領域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等
其應用主要圍繞其水解蛋白質肽鍵的功能展開，生產生活中，有幾個主要的需求：1、 使復雜的大分子蛋白質結構變成簡單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領域。
2 、部分破壞蛋白質結構，使物質組分之間實現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質豐富的材料加工時十分有效，
3 、促進環(huán)境污染物降解，用于環(huán)保領域
4 、蛋白酶既能催化水解反應，也能催化其逆反應，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對某些特定分子的生產需求。
