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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
批發(fā)零售L-丙氨酸
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱:L-Alanine
  • 品牌:河北潤步
  • cas:56-41-7
  • 發(fā)布日期: 2023-04-21
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 200-273-8
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
英文名稱 L-Alanine
型號 食品級
外觀 粉末
別名 丙氨酸
純度 99%
CAS編號 56-41-7
分子式 C3H7NO2
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 丙氨酸

概況描繪

一、基本信息

【中文名】:L-丙氨酸

【英文名】:L-Alanine

【別 名】:2-氨基丙酸

【型 號】:食物級

【包裝標準】:25*1

【主要用途】:營養(yǎng)強化劑

【產品系列】:氨基酸

二、產品性狀

白色無臭結晶性粉末。有特別甜味,甜度約為蔗糖的70。200以上開始升華,熔點297(分解)?;瘜W功能安穩(wěn)。易溶于水(17,25),微溶于乙   醇(0.2/80冷酒精)。5水溶液的PH值5.57.0。

三、闡明與應用

食物添加劑

1、在各類食物及飲猜中,如:面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可進步食物及飲猜中的蛋白質利用率,并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點,因此,飲用后能敏捷康 復疲勞,振奮精神。

2、在復配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸,能進步甜度、甜味柔軟如同天然甜昧劑,并可改善口味。

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