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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Casein phosphopeptide |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 酪蛋白鈣肽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 691364-49-5 |
| 分子式 | C12H21NO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
產品介紹
【基本信息】
中文名：酪蛋白磷酸肽
英文名：Casein phosphopeptide
別名： 酪蛋白磷酸肽(酪蛋白鈣肽); 酪蛋白鈣肽
主要用途：食品級營養(yǎng)強化劑
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
【產品性狀】
乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。
【說明與應用】
【限 量】： GB-14480-2012：調制乳：≤1.6g/kg；風味發(fā)酵乳：≤1.6g/kg；糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等：≤1.6g/kg；嬰幼兒配方食品：3.0g/kg；嬰幼兒輔助食品：3.0g/kg；飲料類：≤1.6g/kg（固體飲料按沖調倍數(shù)增加使用量）。
限量：
1.GB 2760-96：氫化植物油、糕點、糖果、膠姆糖膠基，均以GMP為限。
2.FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、肉湯羹（按GMP）；酪農干酪5（按乳狀液混合物計，單用或與其他穩(wěn)定劑、載體合用量）；速溶奶粉、速溶奶油粉。
