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| EINECS編號(hào) | 618-415-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 海藻酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Sodium alginate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 海帶膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9005-38-3 |
| 分子式 | C6H9NaO7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
中文名：海藻酸鈉 SA
外文名：sodium alginate
CAS NO：9005-38-3
外觀：海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味
物化性質(zhì)：海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時(shí)粘性穩(wěn)定，加熱至80℃以上時(shí)則粘性降低。
【產(chǎn)品用途】
用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點(diǎn)凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用為0.1%～0.5%。在啤酒生產(chǎn)中作為銅的固化去除劑，同時(shí)與蛋白質(zhì)。可制成薄膜，用于糖果防粘包裝。形成的水溶液有其他類似物難于獲得的柔軟性。有很的保護(hù)膠體的作用，對(duì)油脂的乳化力。
海藻酸鈉作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品。用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時(shí)作為增稠劑、穩(wěn)定劑、作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品。
【貯存與運(yùn)送】
1.避免陽光直射，應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
3.應(yīng)避免暴曬，于陰涼通風(fēng)處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠(yuǎn)離火源。
【售后服務(wù)】
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